مقادير :
خبز غير طرى يابس شوي ويقطع شرائح دائرية
5 حبات بطاطا ـ 2 رأس بصــل ـ 3 رؤوس فلفل أخضر ـ جبنة شرائح
كوب جبنة موزاريلا ـ 3 أكواب حليب ـ 8 بيضــــــــــات ـ دجاج مسلوق ومفتت
أو حسب رغبتك ( لحم مفروم أو تن ) ـ زيتون أخضر وأسود شرائح ـ درة ملح ـ هريسة
طريقــــة التحضير :
ـ يقطع الخبز إلى شرائح دائرية أو مائل وتكون الخبز غير طرية يعني يابسة شوي .
ـ تقشر البطاطا وتقطع دوائر وتملح وتقلى في الزيت وتترك جانبا وكذلك البصل يقلى شرائح دائرية .
ـ يسلق الدجاج مع قليل ومن الملح والزعتر ويصفى من الماء ويفتت
ـ نأخذ 4 بيضات و3 أكواب الحليب وذرة ملح وتضرب جيداً تم نقوم بغمس قطع الخبز وترص في طاجين
طبقتين ثم يدهن بالهريسة ( الشطة ) .
ـ نضع شرائح البطاطا على الخبز تم شرائح البصل والجبنة المبشورة ونخفق بيضة وتسكب فوقه .
ـ تم طبقة أخرى من الخبز بعد غمسه في البيض والحليب ونضع فوقه الدجاج المفتت أو اللحم المفروم أو التن
تم شرائح الجبن وطبقة أخرى من الخبز .
ـ الطبقة الأخيرة نضع شرائح البطاطا على الخبز شرائح الفلفل الأخضر وحلقات الزيتون و نضرب 3 بيضات ونضعها على شرائح البطاطا تم يدخل للفرن وعند النضج يترك ليبرد ويقطع ويقدم بالهناء والشفاء

مممممممممممممم يبدو لذيذ ممكن اذوق